Le China Pai Mu Tan, ou Bai Mu Dan, est un thé blanc d'une finesse exceptionnelle, reconnu pour ses feuilles vertes-marron ornées de nombreuses pointes blanches. Ce thé, aux arômes fleuris, doux, avec des notes végétales et boisées, incarne la délicatesse et la subtilité. Son nom, signifiant « pivoine blanche », évoque la beauté et la pureté, rappelant la blancheur éclatante des bourgeons de thé, aussi immaculés que la robe de mariée de la reine Victoria.
La tradition de la robe de mariée blanche, aujourd'hui universellement adoptée, a été instaurée par la reine Victoria lors de son mariage avec Albert de Saxe-Cobourg, le 10 février 1840. Bravant les conventions de son époque, la jeune reine, alors âgée de 20 ans, choisit une robe de satin blanc au lieu de la traditionnelle robe rouge. Cette décision a non seulement marqué un tournant dans les traditions matrimoniales, mais a aussi symbolisé un changement dans les codes de la royauté.
La robe de mariée de Victoria se distinguait par sa simplicité relative, un choix délibéré de la reine pour ne pas éclipser son époux, vêtu de ses habits militaires. Cette simplicité contrastait avec son statut royal, mais témoignait de son désir de mettre en valeur la pureté et la virginité, plutôt que la dignité royale traditionnellement symbolisée par le rouge.
Le thé blanc, dont le China Pai Mu Tan est un exemple prestigieux, est reconnu pour ses propriétés antioxydantes. Il joue un rôle dans la prévention de diverses maladies, notamment grâce à son effet brûle-graisse. Cette boisson délicate est non seulement un régal pour les sens, mais aussi un allié pour la santé.
Le China Pai Mu Tan peut être savouré à tout moment de la journée, offrant une pause de tranquillité et de plaisir. Chaque tasse est une expérience gustative raffinée, qui invite à la contemplation et au bien-être.
En dégustant le China Pai Mu Tan, on ne savoure pas seulement un thé d'exception ; on célèbre également une tradition initiée par la reine Victoria, qui a su transformer la symbolique du mariage royal. Ce thé est un hommage à l'élégance, la pureté, et à l'audace d'une souveraine qui a marqué son époque.
China Pai Mu Tan*.
